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沖調レストラン 今年も開催決定！
毎回大好評を頂いている沖調レストラン！ 今年も開催…
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創立５０周年記念祝賀会＆同窓会の開催決定！
沖調は沖縄の皆様に支えられて５０余年。沖縄の観光飲食業の…
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新島理事長、沖縄大学にて沖縄食文化講座を開講…
本校理事長新島哲太郎は、沖縄大学管理栄養士学科で学科長も…
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シェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ２０２４グ…
この度、たくさんの方々の応援やご指導を頂き、有難くシェフ…
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シェフオブザイヤーオキナワ2024 グランプ…
シェフオブザイヤーオキナワ２０２４ でグランプリを受賞し…
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沖縄の食文化 豚肉を深く学ぼう！
沖縄の食文化の中心的存在の『豚』。 沖縄には在来種…
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作り手の思いを受け継ぎ、大切に使おう！～包丁…
毎年恒例で開催している『包丁』特別講話を今年も開催しまし…
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フルーツカービングの特別授業
２年制課程２年目の学生たちは、２年制クラスでしか受けるこ…
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新入生が入学！本格的に新年度の授業がスタート
４月の新生活がスタートしましたね！ みなんさんはい…
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