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授業
フルーツカービングの特別授業
２年制課程２年目の学生たちは、２年制クラスでしか受けるこ…
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新入生が入学！本格的に新年度の授業がスタート
４月の新生活がスタートしましたね！ みなんさんはい…
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世界に一つオリジナルの器を作ろう！陶芸体験
世の中にたった一つだけのオリジナルが、もしあったら嬉しく…
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寒い冬の高級食材！『ふぐ』を知る特別授業
２年制クラス２年目の学生たちは、普段目にする機会や食べる…
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昆布の知識を深めて、文化を受け継ぐ！
昆布のうま味を飲み比べ！ 北海道漁連さんの協力で、…
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１年制課程の学生も中国料理の魅力を学んでいま…
今回紹介するのは、ホテル日航アリビラのビュッフェレストラ…
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中国料理の奥深さを学びました！
中国料理の奥深さ。 広大に色がる国の中に、様々な地…
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料理の表現、応用力を身に付ける！ ホテル総料…
今回紹介する外部講師は、ロワジールホテルズ沖縄 新垣和史…
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ホテルの料理長の技術を間近で体感！
沖調の学生たちは、ただいま夏休み満喫中！ ですが、…
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