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行事・イベント 2022年7月5日

沖調生の料理がホテルランチで登場! ~商品開…

沖調生の考えた料理がホテルのランチに登場する!? …

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行事・イベント 2022年5月30日

首里城チャリティーランチ 三國清三シェフwi…

首里城の火災から早2年余り・・・ フレンチ料理界の…

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行事・イベント 2022年5月27日

食材を大切に料理できる調理師を目指して ~ …

生産者の思いを受け取り、命を大切に思える調理師に成長して…

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行事・イベント 2022年5月24日

技術職のオリンピック『技能五輪』沖縄県予選で…

技術職界のオリンピックといわれる、『技能五輪』の沖縄県予…

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授業 2022年5月20日

華やかさを演出する技術 ~野菜・フルーツカー…

パーティー会場やビュッフェ会場の華やかさを、果物や野菜に…

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行事・イベント 2022年5月9日

包丁の理解を深める! ~ 包丁講話 ~

調理師にてとって命の次に大切といわれる『包丁』 食…

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2022年4月20日

沖調で学ぶのは技術だけじゃない! 知識も大事…

早いもので、もう入学してから1週間が過ぎましたね。 …

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2022年4月8日

いよいよ新学期のスタートですね! 各学校・会社でも…

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行事・イベント 2022年3月11日

いざ、調理師として旅立ちます! ~ 卒業式 …

沖調に入学して、早1年、2年。 思い返せばこの2年…

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