NEW 2020年7月13日講義・実習admin 手打ちうどんにチャレンジ！( ｀ー´)ノ夜間部の実習では、手打ちうどんにチャレンジしました！ 生地をこねて、のばして、切って、ゆでて・・・・ 麺作りの […]
2020年7月3日講義・実習admin 新入生、だし巻き玉子の練習頑張ってます！～日本料理実習～今年度入学の新入生たちは、包丁の扱い方の授業からステップアップして、基礎の技術を学ぶ授業を頑張っています。 日 […]
2020年5月25日沖調からのお知らせadmin 故 新島正子先生（設立者）と安次富順子先生（前校長）による共著の新書籍発売中琉球料理の作り方と、伝統文化の知識をわかりやすく紹介した新書籍『母と娘が伝える 琉球料理と食文化』が発売中です。
