沖調レストラン予約受付終了のお知らせ
ご好評を頂いております沖調レストラン。 １１月２７日（月）１０：００より予約受
MOVIE
動画で見る沖縄調理師専門学校COURSE
沖縄調理師専門学校には１年制課程・２年制課程の２つのコースがあります
Grade 1year dept.
最短で調理師免許を取得できる
１年制コース
Grade 2years dept.
より高度な調理技術や幅広い知識を学ぶ
2年制コース
PICK UP
ピックアップINTERVIEW
在校生からのインタビュームービー
CUISINE
本校では幅広いジャンルの料理をトータルで学べます
重ねてきた学びを発揮して
自分の力を試す瞬間
入学以来学んできた知識と技術を最大限に発揮し、
心をこめて調理、おもてなしします。
お料理は献立立案から試作、仕込み、
当日の調理までを一人でやり遂げます。
TEACHERS
常に学生に寄り添う専任講師と現場の第一線で活躍する外部講師が直接指導 講師一覧はコチラから
MESSAGE
活躍する卒業生・先輩からのメッセージ
TOPICS
トピックス
2023.11.21
TOPICS一覧
お待たせいたしました！ 今年も秋の『沖調レストラン』が開店します！ 開店
行事・イベント
１年制コースと２年制コースの学生たちは、新商品の開発をする訓練で料理コンクールを
行事・イベント
２年制クラス２年目の学生たちは、普段目にする機会や食べる機会の少ない食材も実習の
授業
昆布のうま味を飲み比べ！ 北海道漁連さんの協力で、昆布の魅力を学ぶ特別授業を行
授業
沖調２年目の学生は商品開発として、ノボテル沖縄那覇のビュッフェメニューの開発を
行事・イベント
今回紹介するのは、ホテル日航アリビラのビュッフェレストランハナハナ 副料理長の
授業
中国料理の奥深さ。 広大に色がる国の中に、様々な地域の特色が織りなす食文化。
授業
今回紹介する外部講師は、ロワジールホテルズ沖縄 新垣和史総料理長です。 新垣総
授業
