『沖調レストラン』開催決定!予約受付は11月18日(月)10:00~
毎年たくさんの応援されて満席での開催となっております『沖調レストラン』 今年の
1年制コース
2年制コース
入学以来学んできた知識と技術を最大限に発揮し、
心をこめて調理、おもてなしします。
お料理は献立立案から試作、仕込み、
当日の調理までを一人でやり遂げます。
本校理事長新島哲太郎は、沖縄大学管理栄養士学科で学科長も務めています! 新島理
その他この度、たくさんの方々の応援やご指導を頂き、有難くシェフ・オブ・ザ・イヤー・オキナワ
行事・イベントシェフオブザイヤーオキナワ2024 でグランプリを受賞した滿尾先生がTVに出演します
その他沖縄の食文化の中心的存在の『豚』。 沖縄には在来種の豚がいて、その名は『あぐー
行事・イベント毎年恒例で開催している『包丁』特別講話を今年も開催しました! 沖調がお取引して
行事・イベント2年制課程2年目の学生たちは、2年制クラスでしか受けることのできない特別授業が
授業4月の新生活がスタートしましたね! みなんさんはいかがお過ごしでしょうか?
授業1年制課程50期生と2年制課程7期生の学生たちは、いよいよ卒業に向けてのラストスパー
行事・イベント沖縄の食文化の琉球料理の
レシピを動画で大公開