【臨時休校のお知らせ】
本日は台風6号の影響の為、臨時休校となります。学生の皆さんは、台風対策し、外に出ない
COURSE
沖縄調理師専門学校には１年制課程・２年制課程の２つのコースがあります
Grade 1year dept.
最短で調理師免許を取得できる
１年制コース
Grade 2years dept.
より高度な調理技術や幅広い知識を学ぶ
2年制コース
PICK UP
ピックアップINTERVIEW
在校生からのインタビュームービー
CUISINE
本校では幅広いジャンルの料理をトータルで学べます
重ねてきた学びを発揮して
自分の力を試す瞬間
入学以来学んできた知識と技術を最大限に発揮し、
心をこめて調理、おもてなしします。
お料理は献立立案から試作、仕込み、
当日の調理までを一人でやり遂げます。
TEACHERS
常に学生に寄り添う専任講師と現場の第一線で活躍する外部講師が直接指導 講師一覧はコチラから
MESSAGE
活躍する卒業生・先輩からのメッセージ
TOPICS
トピックス
2021.07.19
TOPICS一覧
1年目の学生たちは、西洋料理の基本のソースを勉強中。 今回はトマトソースを学び
１年制コースの学生たちは、魚の下処理を学んでいる真っ最中！ 今回は、日本料理に
2年制クラスでは、スペインの代表料理『パエリア』を作りました(*^^*) パエ
2年制クラスの学生たちは、毎年梅酒と梅サワーを仕込みます。 2年制クラスの学生
行事・イベント
1年目の学生たちは、フランス料理の基本のソースを学んでいます(^O^)／
授業
沖縄伝統のお菓子『あまがし』。 その昔は、旧暦５月４日・５日に菖蒲で作
琉球料理
沖調には、沖縄県認定『琉球料理伝承人』の資格を持つ専任講師が2人います。 今日
授業
2年制クラス2年目のクラスでは、特別授業として『フルーツ・野菜カービング』を学びます
授業
