台風のため、８月２日（水）休校です。
本日の授業は、台風の影響により終日休校となります。 各自、台風情報を確認のうえ
MOVIE
動画で見る沖縄調理師専門学校COURSE
沖縄調理師専門学校には１年制課程・２年制課程の２つのコースがあります
Grade 1year dept.
最短で調理師免許を取得できる
１年制コース
Grade 2years dept.
より高度な調理技術や幅広い知識を学ぶ
2年制コース
PICK UP
ピックアップINTERVIEW
在校生からのインタビュームービー
CUISINE
本校では幅広いジャンルの料理をトータルで学べます
重ねてきた学びを発揮して
自分の力を試す瞬間
入学以来学んできた知識と技術を最大限に発揮し、
心をこめて調理、おもてなしします。
お料理は献立立案から試作、仕込み、
当日の調理までを一人でやり遂げます。
TEACHERS
常に学生に寄り添う専任講師と現場の第一線で活躍する外部講師が直接指導 講師一覧はコチラから
MESSAGE
活躍する卒業生・先輩からのメッセージ
TOPICS
トピックス
2023.09.22
TOPICS一覧
沖調２年目の学生は商品開発として、ノボテル沖縄那覇のビュッフェメニューの開発を
行事・イベント
今回紹介するのは、ホテル日航アリビラのビュッフェレストランハナハナ 副料理長の
授業
中国料理の奥深さ。 広大に色がる国の中に、様々な地域の特色が織りなす食文化。
授業
今回紹介する外部講師は、ロワジールホテルズ沖縄 新垣和史総料理長です。 新垣総
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沖調の学生たちは、ただいま夏休み満喫中！ ですが、夏休み前にはホテルの第一線で
授業
調理師にてとって命の次に大切といわれる『包丁』 食材を食べやすく、見た目によく
行事・イベント
この飲み物はなんだか知っていますか？ 那覇で昭和時代初期ごろまでは、お
授業
２年制コース１年目の学生たちは、フランス料理のテーブルマナーを学びに ノボテル
授業
