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首里城チャリティーランチ 三國清三シェフwi…
首里城の火災から早２年余り・・・ フレンチ料理界の…
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食材を大切に料理できる調理師を目指して ～ …
生産者の思いを受け取り、命を大切に思える調理師に成長して…
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技術職のオリンピック『技能五輪』沖縄県予選で…
技術職界のオリンピックといわれる、『技能五輪』の沖縄県予…
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華やかさを演出する技術 ～野菜・フルーツカー…
パーティー会場やビュッフェ会場の華やかさを、果物や野菜に…
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包丁の理解を深める！ ～ 包丁講話 ～
調理師にてとって命の次に大切といわれる『包丁』 食…
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沖調で学ぶのは技術だけじゃない！ 知識も大事…
早いもので、もう入学してから1週間が過ぎましたね。 …
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いよいよ新学期のスタートですね！ 各学校・会社でも…
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いざ、調理師として旅立ちます！ ～ 卒業式 …
沖調に入学して、早１年、２年。 思い返せばこの２年…
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感謝の気持ちを、料理に込めて ～ 卒業制作発…
学校で2年間・1年間学んできた学生たちも。あと1か月ほど…
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