イタリアの香りが学校中に広がります( *´艸｀)

1年目の学生たちは、西洋料理の基本のソースを勉強中。

今回はトマトソースを学び、あさりを使ったボンゴレというパスタにしました(^O^)／

トマトソースでは、ホールトマトを角切りにして、同じように角切りにした香味野菜（玉ねぎ・人参・セロリ）と一緒に炒めてから煮込んで、味を調えて作ります。

作っている途中には、ニンニクの香りやトマト・野菜の香りが教室に広がっていい匂いです( *´艸｀)

学生たちは、焦がさないように気をつけて作っています！

あさりを蒸し煮にして、ゆで汁をソースと合わせて、ゆでたパスタと絡めて仕上げます。

ボリュームも味も大満足ですね！

学生たちも大喜びです(#^^#)

沖調では、週に4日も調理実習があるので、毎日学校にいい匂いが立ち込め、美味しい料理を食べて、楽しい時間が過ごせます！

美味しいもの好きの人には、まさに夢のような場所ですね(^O^)／