フルーツカービングの特別授業

２年制課程２年目の学生たちは、２年制クラスでしか受けることのできない特別授業が

はじまってきています！

今回の特別授業はフルーツカービング！

フルーツや野菜を使って飾り切りをして、宴会の華やかさを演出する技術です！

沖調の卒業生でもある島袋先生に講師をお願いしての特別授業です！

島袋先生から実演をして間近に見ながら、学生たちもチャレンジ。

はじめて扱うカービングナイフに慣れるために、きゅうりを使った簡単な飾り切りから

チャレンジしました！

回を重ねるごとにレベルアップするので、学生たち頑張れ！