料理で感謝を伝える　～　卒業制作発表会　１年制クラス　～

学校で学んだ成果を生かして、感謝を伝えたいお客様を招待して、そのお客様のために自分でコース料理を作る、沖調の卒業制作発表会。

１年制クラスの学生も、２年制クラスの先輩に負けじと頑張って料理を作りましたよ(*^^*)

１年制クラスの学生にとっては、自分だけの力で一からコースを料理を作るという経験も、実践の動きの中でお客様に料理を提供するという経験もはじめて。

料理を仕込む段取りを考えてこなすことも、お客様が来られる時間に合わせて料理を仕上げることも難しい！

それでも、『美味しい料理・きれいな料理を食べてもらいたい！』という、もてなしの気持ちで頑張りました(^O^)／