沖調生　沖縄食材の新たな魅力を発信！　～内閣府　沖縄力発見創造事業　「OKINAWA41」～

沖調生が、沖縄の新しい食の魅力を発信しています！

 

 

 

内閣府の「沖縄力発見創造事業」の一環で、沖縄の魅力を発信するサイト『OKINAWA41』に、沖縄の食材を使った新しい沖縄料理レシピを掲載してPRする企画。

 

そこに、沖調生と先生とで考えたオリジナルレシピを公開しています(^^)/

学生たちが交代でレシピ開発を担当して、料理を発表していますよ。

車麩や豆腐よう・ソーキ（豚のあばら骨）・県魚のグルクン・タンナファクルー（黒糖を使った焼き菓子）をアレンジしたお菓子などなど・・・!(^^)!

沖縄の食材を使ったアレンジ料理やお菓子が掲載されています！(*’▽’)

 

 

 

みなさんもぜひ、一度作ってみてくださいね(*’▽’)