【日本料理基礎】桜人参

動画［日本料理基礎］2本

（１）桂剥き
（２）桜人参

 

動画［魚の下処理］３本

（１）水洗い
（２）三枚おろし
（３）上身にする

 

動画［西洋料理基礎］２本

（１）コールスロー
（２）オニオンアッシェ