8/10（月）～ 8/14（金）時間割

8/3（月）～ 8/7（金）時間割

8/3（月） ～ 8/7（金）　時間割 ㊟ 1組 → 8/6（木）1～2校時 食品衛生（実習）は、帽子・白衣（ […]

7/27（月）～ 7/31（金）時間割

7/27（月）～7/31（金）　時間割

【日本料理基礎】桜人参

  動画［日本料理基礎］2本 （１）桂剥き （２）桜人参   動画［魚の下処理］３本 （１ […]

【日本料理基礎】桂剥き

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【魚の下処理】（１）水洗い

  動画［魚の下処理］３本 （１）水洗い （２）三枚おろし （３）上身にする   動画［西 […]

【魚の下処理】（２）三枚おろし

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【魚の下処理】（３）上身にする

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【西洋料理基礎】（１）コールスロー

  動画［西洋料理基礎］２本 （１）コールスロー （２）オニオンアッシェ   動画［魚の下 […]

【西洋料理基礎】（２）オニオンアッシェ

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【白衣正装】（１）コックコートの着方

【白衣正装】（１）コックコートの着方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２）帽子 […]

【白衣正装】（２）帽子かぶりの方

【白衣正装】（２）帽子かぶりの方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２）帽子かぶ […]

【白衣正装】（３）前掛けの付け方

【白衣正装】（３）前掛けの付け方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２）帽子かぶ […]

【白衣正装】（４）ネッカチーフのたたみ方

【白衣正装】（４）ネッカチーフのたたみ方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２） […]

【白衣正装】（５）ネッカチーフ結び方

【白衣正装】（５）ネッカチーフ結び方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２）帽子 […]

【白衣正装】（６）トーションの付け方

【白衣正装】（６）トーションの付け方   動画［白衣正装］６本 （１）コックコートの着方 （２）帽子 […]