2019年7月18日 / 最終更新日 : 2019年7月18日 admin 講義・実習 2年制クラスの2年目は、応用も学びます！～牛肉のパイ包み焼き～ 沖調の2年目では、応用も学びます！ 今回は、手作りのパイ生地で牛フィレ肉を包んで焼いた、パイ包み焼きを作りまし […]
2019年5月13日 / 最終更新日 : 2019年5月16日 admin 講義・実習 さらなる成長へ練習中！～２年制クラス２年目～ ２年制クラスでは、１年目より桂むきがレベルアップするように、練習中です(^O^)／ ２年目の桂むきは、１メート […]
2019年5月9日 / 最終更新日 : 2019年5月16日 admin 講義・実習 フルーツや野菜がアートに！～フルーツカービング特別授業開催～ ２年制クラスの２年目では、フルーツ・ベジタブルカービングの特別授業を行いました(*’▽’ […]
2019年4月22日 / 最終更新日 : 2019年5月1日 admin 講義・実習 フワットロ～、のオムレツを目指して練習中 昼間部の授業では、オムレツの練習中です。 フワフワ〜で、中はトロッと半熟のオムレツはおいしいですよね〜(*^^ […]
2019年4月15日 / 最終更新日 : 2019年4月17日 admin 講義・実習 MY包丁の初研ぎ ４月入学した昼間部１年制・２年制の学生たちは、授業がスタートしています(^O^)／ 調理実習では、新しくもらっ […]
2019年3月4日 / 最終更新日 : 2019年3月5日 admin 講義・実習 今年も開催！、沖縄唯一・学生運営レストラン！～春の沖調レストラン～ 今年も大好評を頂いている、学生運営レストラン『沖調レストラン』を開店します！ 今回は、日本料理・フランス料理・ […]
2018年10月2日 / 最終更新日 : 2018年10月3日 admin 講義・実習 お待たせしました！学生運営レストラン『沖調レストラン』の開店です!(^^)! いよいよ、沖調の学生が運営する、沖調レストランが開店しました(#^.^#) 開店前からたくさんの方々からご予約 […]
2018年9月20日 / 最終更新日 : 2019年3月4日 admin 講義・実習 『沖調レストラン』期間限定オープン！～沖縄唯一、学生運営レストラン～ 沖調のHPを見て頂いている皆さん、いつもありがとうございます。 プチリッチな、おいしいランチが、格安で食べられ […]
2018年9月12日 / 最終更新日 : 2018年11月8日 admin 講義・実習 【全学生対象】沖調アイデア料理コンクール開催！ 毎年恒例の、沖調アイデア料理コンクールを開催しました！ テーマは、有限会社 我那覇畜産 さんより協賛・提供をし […]
2018年8月7日 / 最終更新日 : 2018年8月23日 admin 講義・実習 力を合わせて！、おいしい昼食弁当８５食提供～集団調理実習～ 沖調の各クラスが、１週間ずつ持ち回りで他クラスのために、おいしい昼食弁当を作って提供しています。 学生たちは、 […]
2018年6月21日 / 最終更新日 : 2018年8月7日 admin 講義・実習 魚のさばきの応用編！ ヒラメの五枚おろし ～２年制クラス～ ２年制クラスの２年目クラスでは、魚のさばきの応用（五枚おろし）を学びます！ ヒラメを使って、五枚おろしをして刺 […]
2018年3月12日 / 最終更新日 : 2018年3月12日 okicho 講義・実習 沖調レストラン 第二弾！！ 和食メニューでオープン 好評を頂きました、沖調レストランの第二弾が、和食メニューでオープンします。 沖縄で唯一の学校直営レストランで、 […]
