2013年12月27日 / 最終更新日 : 2013年12月27日 admin 校内行事 笑う門には福来る！ ２０１３年も残すとこ後わずか！新しい年が目の前に迫ってきました。新しい年がいい年であるようにと願いを込めて、学 […]
2013年12月26日 / 最終更新日 : 2016年10月28日 admin 活躍する卒業生 卒業生 金城須賀子さん（平成25年3月昼間部卒業 今年の3月沖調を卒業して東京の短期大学へ進学し、栄養の知識を深めたいと奮闘中の金城須賀子さんが来校してくれまし […]
2013年12月25日 / 最終更新日 : 2013年12月25日 admin 講義・実習 今年も幸せでありますように 昼間部の実習では行事食を学びました。題材は今の季節にピッタリの「お節料理」です 沖縄では基本的な日本料理のお節 […]
2013年12月24日 / 最終更新日 : 2017年3月8日 admin 講義・実習 全力で尽くします！ 夜間部では沖調の名物授業である実習演習の真っただ中！今回の演習では、クラスで２チームに分かれて、片方のチームを […]
2013年12月20日 / 最終更新日 : 2013年12月20日 admin 講義・実習 よし！できた！ 昼間部の実習では、学生が希望する料理の分野を選択して専門的に学ぶ実習がスタートしています。ここでは、入学してか […]
2013年12月19日 / 最終更新日 : 2017年3月8日 admin 講義・実習 ひとりひとりしっかり身につける 夜間部の西洋料理実習では、代表的な魚料理の調理法とソースを学びました。今回学んだ調理法は、「ポシェ」です。ポシ […]
2013年12月18日 / 最終更新日 : 2017年3月8日 admin 学校生活 沖調はおもしろい！ 「沖調に入学したら、視野が広がりました！」と、多くの学生からの声を耳にします。昼間部でも夜間部でも、高校新卒の […]
2013年12月17日 / 最終更新日 : 2016年8月30日 admin 講義・実習 沖縄のお正月のお餅です 昼間部の実習では、学生が学びたいと希望する料理の分野を選択して専門的に学ぶ実習がスタートしています。 琉球料理 […]
2013年12月16日 / 最終更新日 : 2013年12月16日 admin 熱血！沖調男子 成長を実感しています！ 沖調ではオープンキャンパスなどのお客様が来校する行事があります。この行事では、学生が大活躍してお客様をお迎えし […]
2013年12月13日 / 最終更新日 : 2013年12月13日 admin 講義・実習 ここが介護食のみそ！ 今回の介護食実習は、魚を使った介護食を学びます。魚介類は、肉に比べて加熱しても硬くなりにくく、消化吸収がよく介 […]
2013年12月12日 / 最終更新日 : 2018年11月8日 admin 講義・実習 どうしたらもっと喜んでもらえるかな？ 夜間部では沖調の名物授業「実習演習」の真只中！先日行われた校内アイデア料理コンクールで、チームで協力してよりよ […]
2013年12月11日 / 最終更新日 : 2013年12月11日 admin 熱血！沖調男子 食べ歩きは僕の復習法 「料理の知識や技術を沖調でしっかり学びたい。」と話す那覇工業高校出身の下里大志さんを紹介します。 休みの日には […]
