4月入学の学生たちは、真新しいMY包丁を研ぎながら、基本的な技術をマスターしようと頑張っています!

日本料理では、出汁巻玉子の練習です (^O^)

だしがたっぷり入った出汁巻玉子は、上手にできるとふんわりして出汁の香りが良くておいしいんですよ!

けど、その分やわらかくて崩れやすくて難しい!

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西洋料理では、キャベツのせん切りを練習しています!

まず包丁の大きさに慣れるのが大変(~o~)

数をこなしながら、慣れようと頑張っています。

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