夜間部の実習では、琉球料理がスタートしています。
今回は、沖縄で昔からおやつや神仏へのお供えとして親しまれてきたポーポーという料理を学びました。

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写真では簡単そうに作っているように見えますが、実はとっても難しいんですよ。
学生たちは、上手くできるポイントを校長先生からしっかり学び、昔から親しまれてきたポーポーを学びました。