夜間部では、日本料理のテーブルマナーに行きました。

場所は、沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハです。

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器の中に彩りよく盛り付けられた、季節を味わいました。

そして、金城勇人総料理長直々に日本料理の正しいきれいな食べ方を教えて頂きました。

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卒業制作発表会を間近に控えた学生たちにとって、料理の盛り付け・サービス・食事作法などとても勉強になった一日になりました。