昼間部1年制クラス・2年制クラスの1年目の学生は、ザ・ナハテラスにフランス料理のコース料理を食べて学ぶ、テーブルマナーにいきました。

フランス式のマナー、イギリス式のマナー、と比較して教えて頂きました。

テーブルマナーは、それぞれの国の文化によっても違いが出ることを学びました。

マナーは、みんなが気持ちよく食事の時間を楽しむためのものっていうことが一番大事!

美味しい料理を気の合うみんなで食べると、何倍にもおいしく感じますよね?

調理師とは、楽しい食事を演出する、とっても大事な仕事。

食べる側の気持ちを学ぶことで、調理師(作り手)としての成長が、グーーーンと早くなるんですよ。