学校法人新島学園 沖縄調理師専門学校:料理が好きな人の専門学校
沖調トピックス[授業・実習・学校行事など]

課外講座

日本料理の世界を味わう ~日本料理テーブルマナー~

夜間部では、日本料理のテーブルマナーに行きました。 場所は、沖縄かりゆしアーバンリゾート・ナハです。 器の中に …

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韓国の新安山大学の学生と国際交流

韓国から修学旅行で来沖していた、新安山大学ホテル調理科の学生160人が、琉球調理師専修学校さんと沖調にわかれて …

韓国の新安山大学の学生と国際交流

みんなで楽しく、フレンチフルコース!

2年制も1年制も、みんなで楽しくフランス料理のテーブルマナーに行きました。 場所は、ザ・ナハテラスです。 きれ …

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技能五輪 日本料理部門  ~ 沖縄大会に出場! ~

5月22日に、23歳以下の調理師が調理技術を競う、技能五輪の日本料理部門、沖縄県大会が開催されました。 沖調か …

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フレンチフルコースをみんなで食べる! ~ テーブルマナー ~

夜間部では、フレンチのフルコースを食べながら学ぶテーブルマナーの授業をしました。 場所は、ロワジールホテルです …

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2年制グランプリ獲得! ~ まーさんムスリムレシピコンテスト ~

イスラム教を信仰されている方向けの料理のレシピコンテストが開催されました! 2年制クラスのメンバーが出品した料 …

まぐろメンチカツフォカッチャサンドセット

沖調レストラン開店 ~ 一人一人が大切な方へ、コース料理でおもてなし ~

一年に一回、沖調が町のレストランに変わります。 沖調の卒業制作発表会は、本格的なレストラン形式。 日替わりで、 …

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『いのちをいただきます』 ~すっぽんさばき授業~

沖調伝統の伝説の授業が復活! 生きたすっぽんをさばいて、すっぽん鍋を作って食べる授業です。 生きているものを自 …

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沖調の在校生・卒業生が活躍  ~ 技能五輪 沖縄県予選 ~

毎年、沖調を舞台にして開催される、技能五輪沖縄県予選がありました。 沖調の在校生・卒業生が活躍しましたよ!   …

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沖調初!大切な方への恩返し ~ 2年制クラス発表会 ~

沖調初の2年制クラス A組の発表会を行いました。   発表会といっても調理師学校なので、大切な家族や …

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