学校法人新島学園 沖縄調理師専門学校:料理が好きな人の専門学校
沖調トピックス[授業・実習・学校行事など]

特別授業

2年制特別授業!  ~ 製パン講座 ~

昼間部の2年制クラスでは、製パンの特別授業を行いました。 講師は、沖縄製粉株式会社の横田雄輔さんです。 生地の …

写真3

中国料理特別授業開催! 

2年制クラスの学生は、中国料理の特別授業を開催しました! 講師は、ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾー …

IMG_6951

豚肉の解体特別講義開催!

1年制クラス2年制クラス合同で、豚肉解体特別授業を開催しました! 講師には、我那覇畜産代表の我那覇明さんと、仲 …

IMG_6488

フランス料理界の巨匠 三國清三シェフ特別授業を開催!

フランス料理界の巨匠 三國清三シェフによる特別授業を開催しました。 若干30歳で東京にホテル・ド・ミクニを開店 …

IMG_6462

包丁ってこんなに沢山あるの!? ~ 包丁を深く知る特別授業開催 ~

学生は入学すると、最初に包丁をもらいます。 包丁は調理師にとって、宝物みたいな大切な商売道具です。 その包丁に …

IMG_1267

【2年制】特別授業第3弾!!! 田植えで農家体験~(゚Д゚;)

2年制、特別授業第3弾!!! 名護の羽地まで田植えに行きました~!

658-1

料理の世界は、料理を作るだけじゃない!?

2年制特別授業!第2弾!、特別講師 島袋賀政先生(沖調・昼間部9期卒)をお招きして、フルーツカービングを学びました。

豚肉文化の沖縄の歴史にナットク( ..)φメモメモ

学校に半分姿の豚が来校・・・・・ (; ・`д・´) 学校で「豚肉の解体と豚の知識」を学ぶ特別授業を開催!、昼間部1年制・2年制の合同で行いました。

日本料理 きれーい! おいしー(*’▽’)

ここは、ザ・ナハテラス。 学生たちは、日本料理の試食会に行ってきました〜!( *´艸`) 調理師は作るだけでな …

お~!さすがプロの技!!

中国料理の特別授業がありました。 写真上から順に、炒飯 官保明蝦 蒸し鶏のガーリックソース 講師として、ANA …

1 2 »