学校法人新島学園 沖縄調理師専門学校:料理が好きな人の専門学校
沖調トピックス[授業・実習・学校行事など]

特別実習

西洋料理特別実習 ~ 鳩料理 ~

西洋料理では、鳩を使った料理の特別実習をしました。 講師には、ANAクラウンプラザ沖縄ハーバービューホテル 総 …

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西洋料理特別実習開催 ~ザ・ブセナテラス 総料理長 平良邦夫 先生~

西洋料理の特別実習を開催しました。 講師には、ザ・ブセナテラス 総料理長 平良邦夫先生(本校卒)をお招きしまし …

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季節を感じる授業 ~日本料理特別実習~

夜間部では、日本料理の特別実習を行いました。 春の季節を感じる、筍や山菜、ホタルイカを使った料理2品を実習しま …

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沖調では、お菓子も学びます! 〜和菓子特別実習〜

講師に末廣製菓 下地玄旬 先生をお招きして、和菓子の特別実習を開催しました。

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てんぷら、難しい~!

ホテル「ザ・ナハテラス」上江洲儀克 先生をお招きして、日本料理の特別実習を実施しました。

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フランス料理特別実習 開催!!

昼間部1年制では、講師に沖縄ハーバービュー・総料理長・又野健郎先生をお招きして、フランス料理特別実習を行いました。

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