今までに教わった中で一番おいしかったのはイナムドゥチです。」と笑顔で話すのは、昼間部の比嘉惇季さん(豊見城高校出身)です。

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比嘉さんは琉球料理の汁物が大好物!
中でも、白みそ仕立てで具材に豚肉・カステラかまぼこ・こんにゃく・干し椎茸を使ったイナムドゥチという汁物には目が無いそうです。

「今までは作ってもらって食べていたイナムドゥチだったけど、学校で教わってからは時々家でも作っています。
初めて見る料理を学ぶことも楽しいけど、大好物の料理を自分で作れるようになることはもっと楽しいです。
自分で作って家族に『おいしかった』と言われた時は、本当に嬉しかったです。」