学校法人新島学園 沖縄調理師専門学校:料理が好きな人の専門学校

沖調トピックス[授業・実習・学校行事など]

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沖調レストラン ~卒業制作発表会~ 作品集②

学生が一生懸命作った料理の一部を紹介します。

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沖調レストラン ~卒業制作発表会~ 作品集①

学生が一生懸命作った料理の作品の一部を紹介します。

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沖調レストラン開店 ~ 一人一人が大切な方へ、コース料理でおもてなし ~

一年に一回、沖調が町のレストランに変わります。 沖調の卒業制作発表会は、本格的なレストラン形式。 日替わりで、 …

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『いのちをいただきます』 ~すっぽんさばき授業~

沖調伝統の伝説の授業が復活! 生きたすっぽんをさばいて、すっぽん鍋を作って食べる授業です。 生きているものを自 …

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沖調の在校生・卒業生が活躍  ~ 技能五輪 沖縄県予選 ~

毎年、沖調を舞台にして開催される、技能五輪沖縄県予選がありました。 沖調の在校生・卒業生が活躍しましたよ!   …

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沖調初!大切な方への恩返し ~ 2年制クラス発表会 ~

沖調初の2年制クラス A組の発表会を行いました。   発表会といっても調理師学校なので、大切な家族や …

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デパートに出店!アイデア料理800食完売!

沖調では、うるま市にある具志川商業高校のイベント、具商デパートに出店しました! 具商の高校生と、沖調の先生と学 …

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沖調では、お菓子も学びます! 〜和菓子特別実習〜

講師に末廣製菓 下地玄旬 先生をお招きして、和菓子の特別実習を開催しました。

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てんぷら、難しい~!

ホテル「ザ・ナハテラス」上江洲儀克 先生をお招きして、日本料理の特別実習を実施しました。

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美味しく楽しく学ぶ! 日本料理テーブルマナー&試食会 IN 沖縄都ホテル

美味しく楽しく学ぶ!、日本料理テーブルマナー&試食会 IN 沖縄都ホテル

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