学校法人新島学園 沖縄調理師専門学校:料理が好きな人の専門学校
沖調トピックス[授業・実習・学校行事など]

年別アーカイブ: 2014年

クリスマスパーティー

12月25日クリスマスに浦添の障害者支援施設沖縄コロニーセンターのクリスマスパーティーがありました。 沖調はケ …

大掃除

年末の大掃除です。 いつもの教室の床をごしごし磨いていきます。結構きついんですよ。これが。 教卓も歯ブラシで汚 …

【調理実習】中国料理「回鍋肉」

回鍋肉の回とは戻すという意味です。 肉を炒めた後いったん鍋から取り出すことからこの名前になっているんですね! …

【テレビ出演】安次富順子校長

安次富順子校長がテレビに出演します! OTV(沖縄テレビ)12月7日(日) AM 6:30〜7:00「古都首里 …

【調理実習】西洋料理

西洋料理実習では仔羊の背肉の下処理がテーマです。 仔羊の下処理をしているところです。 骨に付いている筋や膜をそ …

南風原高校1年生のお客様

南風原高校1年生のみなさんが学校見学に訪れました! お昼どきでしたので沖調特製の昼食でおもてなしです。 フラン …

【調理実習】木イチゴのムース

デザート実習です。 題材は「木いちごのムース」 下からスポンジを敷き、木いちごムース、木いちごゼリーの順に流し …

【調理実習】中国料理

中国料理実習です。 本日の題材は「鮮魚の辛味煮込み」 ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート料理長與座 …

11月6日(木)NHKでブクブクー茶が紹介されます!

NHK 11月6日(木)18:00「おきなわ HOTeye」 番組中の「沖縄アート探訪」にて安次富順子校長が『 …

第38回沖縄の産業まつり Part 2

相手が「いいね!」と思うような価値を生み出すチカラをつける名物授業「演習」 昼間部の学生は4月からで相手に認め …

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