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講師として、島袋賀政先生(本校卒)をお招きしました!

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カービングナイフという、道具1本だけを使って、フルーツに色々な飾りをつけていきます。

もともとは、タイ王国で国王を喜ばせるために宮廷の料理人がし始めたのが、始まりだそうです。

学生たちも、伝統の技にチャレンジしました!

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